三明市商务局:三明市主要副食品市场供应情况周分析(11月30日-12月6日)
文章来源:三明市商务局 作者:市场运行调节科 发布时间:2019-12-17 10:15:15
据商务部生活必需品监测系统显示,本周三明市副食品市场价格继续波动。肉类价格小幅上涨,蔬菜价格小幅上涨,鸡蛋价格小幅上涨,禽类价格小幅上涨。预计下一阶段我市整体副食品市场生活必须品价格继续波动,呈现冬季市场消费特点,市场供需总体平衡。
一、肉类零售价格小幅上涨
据市场监测数据显示,本周肉类批发价格为68元/公斤,价格较上周相比小幅上涨1.49%,其中猪肉白条猪批发价格为40元/公斤,价格较上周相比小幅上涨5.26%;牛肉批发价格为96元/公斤,较上周价格相比基本持平。从零售价格来看,肉类零售平均价格为96.1元/公斤,价格较上周相比小幅上涨3.22%,其中:猪肉精瘦肉零售价为58.3元/公斤,价格较上周相比小幅下跌1.69%;牛腿肉零售价格为120元/公斤,价格较上周相比小幅上涨9.09%;羊腿肉零售价格为110元/公斤,价格较上周相比基本持平。受非洲猪瘟的影响,生猪出栏量的减少,肥猪供应减少,近期政府支持生猪补栏增养,产能不断增加,肉类供应得到保障,但是由于天气转冷,下游市场消费需求激增,生猪、猪肉价格都有所上涨。受其影响,羊肉、牛肉价格都呈现上涨态势,预计下周肉类价格会呈平稳趋势。
二、蔬菜价格小幅度上涨
据市场监测数据显示,本周蔬菜零售均价为8.7元/公斤,价格与上周相比较小幅上涨5.07%。35种蔬菜监测样本其中,24种蔬菜价格与上周相比上涨,1种蔬菜价格基本持平,10种蔬菜价格下跌。本周蔬菜价格呈较大幅度下跌的有:油菜、西蓝花、大葱,分别下跌14.29%、11.11%、10%,价格呈较大幅度上涨的有:莴笋、南瓜、西葫芦、菠菜、土豆,分别上涨50%、33.33%、16.67%、14.29%、14.12%,其他品种均波动较小。入冬过后,天气凉爽,全省的气温出现了比较明显的下降,部分蔬菜的生长速度有所放慢,导致蔬菜的价格有所上涨,预计近期总体价格将呈现小幅下降趋势。
三、鸡蛋零售价格小幅上涨
据监测数据显示,本周鸡蛋零售价格14.6元/公斤,较上周价格相比小幅下跌2.01%,批发价格为9.8元/公斤,价格较上周相比小幅上涨38.03%。当前鸡蛋总体供应略显充足,进入冬季,温度降低,湿度也有所下降,本周受季节影响,鸡蛋的消费终端需求略有上升,鸡蛋价格小幅上涨,预计下阶段价格整体小幅上升。
四、禽类价格小幅上涨
本周禽类零售价格为35元/公斤,环比小幅上涨6.06%,其中白条鸡零售价格为28元/公斤,价格较上周相比小幅上涨7.69%;白条鸭价格为42元/公斤,价格环比上涨5%;批发市场白条鸡价格为29元/公斤,价格较上周相比基本持平。从本周情况看,猪肉、牛肉等肉食品价格上涨,居民对禽类消费需求上涨,禽类价格也随之上涨。预计下周天气降低,禽鸡消费需求将继续有所减少,市场价格总体将小幅上涨。
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