6月开始我县气温升高、降雨集中，农作物病虫害多发高发，时令果蔬也陆续进入集中采收、流通、销售高峰。为全面压实属地监管责任，提前防范化解夏季时令农产品潜在的各类风险点，现对相关防控工作作如下风险提示：

　　一、夏季生产和上市的时令高风险农产品

　　（一）蔬菜：豇豆、菜豆、芋头、樱桃番茄、山药、姜、辣椒。

　　（二）水果：杨梅、沃柑、葡萄。

　　（三）粮食：甘薯。

　　（四）食用菌：竹荪。

　　二、主要风险提示

　　（一）农药残留超标风险。夏季高温高湿，果蔬病虫害高发频发，部分种植主体存在侥幸心理，违规使用禁限用农药，或超剂量、超范围喷施常规农药，采摘时未严格执行农药安全间隔期，极易造成果蔬农残超标。

　　（二）保鲜加工违规风险。夏季农产品保质期短、易腐烂变质，部分农户和收购商为追求保鲜防腐、催熟增甜、护色增亮等效果，存在违法违规使用“三剂”（添加剂、防腐剂、保鲜剂）的风险，尤其在热带、亚热带水果的收储运环节问题较为突出。

　　（三）溯源管理缺失风险。部分生产主体未严格落实产地准出制度，未按要求开具食用农产品承诺达标合格证/追溯凭证；产地收购商未履行进货查验义务，未建立进货台账，未收取留存供货资质、承诺达标合格证或其他质量合格证明，在混装或分装销售时未开具承诺达标合格证等违法违规行为，导致出现质量问题时无法精准溯源。

　　三、强化工作手段

　　（一）压实生产主体责任。要督促高风险品种生产者严格遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，加强针对性宣传引导，指导科学规范使用农药和“三剂”，严禁其使用国家明令禁止的农业投入品，并督促严格落实安全间隔期制度。农产品生产企业、家庭农场、专业合作社须按规定开具食用农产品承诺达标合格证/追溯凭证，做到赋码出证、凭证销售。

　　（二）强化质量安全监管。要立即全面摸排辖区内夏季即将上市的农产品生产信息，聚焦时令高风险品种，针对可能存在的风险点，及早开展快速检测和定量监测，严查违禁投入品使用、农残超标、非法添加等违法行为。对抽检不合格、拒不落实主体责任的生产经营主体，依法采取行政处罚措施；情节严重、涉嫌违法犯罪的，依法移交公安机关追究刑事责任。

　　（三）加强部门协同联动。农业农村部门要会同市场监管

　　部门，采取针对性措施抓好产地收购商管理，特别是严禁其非法添加禁止在新鲜果蔬菌上使用的物质；督促落实进货查验、溯源台账登记以及承诺达标合格证收取、留存、再开具等规定，同时

　　加强对收购等环节农产品质量安全监测，坚决防止问题农产品流出产地。

　　附件：全县夏季重点农产品风险信息

　　尤溪县农业农村局

　　2026年6月17日

　　附件

　　全县夏季重点农产品风险信息