买猪肉的时候怎样鉴别是不是病死猪肉？
日期：2016-11-11 16:38
来源：尤溪县政府办
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健康的畜禽肉呈鲜红色，切面有光泽且富有弹性，无血液流出，肌肉间脂肪洁白。因放血良好，血管一般不残留血液。而病死的畜禽肉因放血不全，血管中有较多备液呈紫红色，血液中可见气泡，挤压时有血液流出，皮带暗红色。
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