中高考将至，除全力备考之外，考生饮食受到广泛关注。为保障广大考生饮食安全，以良好的状态迎战中高考，尤溪县市场监督管理局做出如下提示： 

　　一、食物选择要科学。考试期间注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不暴饮暴食。不宜食用以前未吃过的食物及“新奇特”食品，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。中高考期间天气炎热要注意补充水分，不宜用饮料代替饮用水。家长不盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方。

　　二、加工制作要注意。在食材选择上，消费者应购买新鲜的原辅料，瓜果蔬菜一定要充分洗净。加工制作过程中容器和用具生熟要分开，避免食品交叉污染。食材要烧熟煮透、及时食用，尽量不要食用四季豆、野菜、野果、野生菌类等高风险食品。家长为考生送餐时要注意，食物从烹制完成到食用的时间间隔不要超过两小时。

　　三、在外就餐要谨慎。考生选择在外就餐或外卖食品时，要选择证照齐全、干净卫生的餐饮场所，不在路边露天无证摊点就餐。网络订餐要查看订餐平台公示的商家食品经营许可证等资质，送达后要检查包装是否完好，配送餐食是否与订购餐品一致，是否存在密封不好变质等情况，确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。