“五一”将至，为防范餐饮食品安全事故发生，确保全县人民饮食安全，尤溪县市场监管局提醒广大消费者和餐饮服务提供者提高食品安全意识、科学防范食品安全风险。 

　　一、食品采购要细心  

　　“五一”期间，线上、线下商家会通过降价、打折、满减、赠送礼品等多种手段吸引消费。采购食品和原料时，应优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场或电商平台进行采购。选购预包装食品时，要注意查看商品外包装，选择厂名厂址、生产日期、保质期等信息完整，购买合格证、生产许可证等标识齐全的商品。同时，要注重实用性和崇尚简约，自觉抵制豪华包装以及过度包装的商品。  

　　二、外出就餐莫松懈  

　　外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生、服务口碑好的餐饮单位，并详细了解菜品情况和规格。购买“预制菜”或“半成品”时，要注意选择规范厂家（商家）的新鲜产品，并按照保质期要求食用。网络订餐时，要认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单。收到餐食后，立即检查食品包装及食材质量，并及时加工或食用，勿长时间存放。同时，树立“厉行节约，抵制浪费”的正确消费观，做到按需点餐、杜绝浪费。  

　　三、网上订餐需理性  

　　面对各平台商家以秒杀、打折、优惠券、满减红包等各种促销手段，广大消费者要细心甄别宣传内容，坚持理性消费。应提前查看外卖平台上公示的相关证照信息，挑选信誉度高、评论口碑好、距离近、通过第三方支付平台进行支付的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品，打开后及时食用，勿长时间存放。同时，优先挑选在打包餐品时使用“食安封签”的单位，降低外卖餐品配送过程中二次污染风险。  

　　四、依法维权讲证据  

　　相关消费凭证是消费者在与商家产生纠纷时维权的最直接最有力证据。广大消费者在购买商品或接受服务时，应及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证，不要轻信商家口头承诺。当出现消费纠纷时，无论是线上还是线下消费，都可以先行和商家或平台协商解决。如协商不成，可及时拨打12315热线或者登录全国12315平台（网址：www.12315.cn）进行投诉。