为扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费严重问题，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念，现将尤溪县2023年粮食节约和反食品浪费工作情况及具体措施公布如下： 

　　一、2023年度粮食节约和反食品浪费工作情况 

　　（一）明确职责分工。根据《国家发展改革委办公厅关于粮食节约和反食品浪费近期工作要点的通知》《福建省发展和改革委员会关于贯彻落实粮食节约和反食品浪费近期工作重点的函》《三明市加强粮食节约和反食品浪费工作实施方案》等文件要求，印发《尤溪县加强粮食节约和反食品浪费工作实施方案》（尤发改生态〔2023〕4号），明确各部门职责，认真落实工作要求，积极推动我县粮食节约和反食品浪费工作取得实效。 

　　（二）建立粮食节约和反食品浪费专项工作机制。明确组织机构、工作职能、工作规则、考核要点、工作要求等内容，进一步加强组织领导和协调配合，调度和推进各项政策措施落地见效，统筹指导协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。 

　　（三）积极开展机收减损，机收损失监测调查。2023年10月19日，由省农业农村厅农机化处、省农业机械推广总站主办的2023年福建省水稻机收减损大培训大比武活动在尤溪县西城镇湆头村举行，来自省市县各级农机相关部门、各设区市参赛选手代表队、种粮大户代表等100余人参加；10月19日下午，还开展了福建省水稻机收减损大培训，内容包括水稻机收作业质量标准、农机报废更新补贴政策、农业机械机收安全生产等，各地市农机部门相关人员、种粮大户等线上线下450余人参加培训；9月27日，县农机中心带队到管前镇建设村开展水稻机收减损监测调查，经监测，建设村中稻机收损失率为0.33%，满足农业农村部对联合收割机作业损失率≤3.5%的要求。此外，还到溪尾乡大宁村、西滨镇演溪村、台溪乡园兜村等开展水稻机收减损监测调查。 

　　（四）积极开展反餐饮浪费治理。以“3.15”国际消费者权益日、食品安全周等活动为契机，通过设置宣传台、摆放宣传展板、悬挂宣传横幅等形式，宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，号召广大群众积极参与到“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”行动。同时，在日常监管及向前来办理证照的户主宣传“反餐饮浪费”相关知识及发放宣传海报等材料下发《反食品浪费倡议书》及“文明用餐、反对浪费”等宣传海报，倡导绿色消费、文明用餐的理念。截至目前，共发放《反食品浪费倡议书》及相关宣传海报9000余张，向大中型餐饮店发放“反食品浪费”宣传牌600余个。共督促餐饮服务经营者开展自查自纠1379家，检查餐饮服务经营者1379家，开展随机查餐厅行动18次，检查餐饮服务单位346家，立案查处8家，下达责令改正通知书8份。 

　　（五）强化重点单位带头作用。发挥机关单位带头作用，在县党政机关食堂推进反食品浪费工作。健全学校餐饮节约管理机制，将节约教育纳入思想政治理论课、中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中。 

　　（六）加强宣传教育，营造爱粮节粮社会氛围。组织市场监管人员、学校食堂从业人员、餐饮协会会员等开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣贯会，引导经营者提高安全责任意识。截至目前，共开展“反食品浪费”行动专题培训10场次，培训从业人员572人、监管人员37名、发放培训材料2765份。综合利用尤溪融媒体中心、福建微尤溪、智慧尤溪等新媒体平台，宣传普及科学用粮、节约用粮知识。县发改局、农业农村局、教育局等多部门联合开展以“践行大食物观 保障粮食安全”为主题的世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，并结合全国粮食和物资储备科技活动周、节能宣传周和低碳日、社科普及周等重要节点，持续推动全社会粮食节约和反食品浪费，营造人人节约的良好氛围。 

　　二、加强粮食节约和反食品浪费具体措施 

　　（一）开展反餐饮浪费专项治理。加强对餐饮服务单位开展反食品浪费工作情况的日常监督检查，要求餐饮从业人员在餐厅显著位置张贴“文明用餐、反对浪费”等宣传海报。 

　　（二）重点监管宴会餐饮消费。对公务接待、商务宴请、婚宴、满月宴、寿宴等饮消费实行重点监管，适时抽查宴会消费是否存在明显浪费情况。 

　　（三）加强餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择:提供宴会零点菜单，允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。鼓励承办宴会的餐饮企业提供宴会分餐服务。 

　　（四）强化餐饮行业自律。加强对餐饮企业的指导和规范，督促其遵守有关规定并响应反食品浪费倡议，指导餐饮企业优化宴会套餐。 

　　（五）优化外卖商家服务。引导外卖商家、餐饮企业对外卖食物以标准化计量单位标注重量等信息，合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”、“半份饭”、按量点餐等多样化点餐服务，设置点餐人数、参考食量等量化参考指标，引导消费者按需适量点餐。 

　　（六）对餐饮外卖消费者加强引导。指导“美团”“饿了么”等外卖平台在平台显著位置显示反食品浪费宣传标语，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具、包装物，提升消费者节约意识，倡导理性环保的消费理念。 

　　（七）加强机关反食品浪费。面向县机关党员干部、餐饮服务和行政后勤管理人员，开展制止餐饮浪费宣传教育。持续开展抽查检查，加大餐饮浪费典型案例通报曝光力度。 

　　（八）推进公共机构反食品浪费。发挥党政机关带头作用，认真宣传贯彻落实《机关食堂反食品浪费工作指南》、《机关餐饮节约管理规范》等标准，科学规范开展机关食堂反食品浪费工作。 

　　（九）加强学校食堂餐饮节约。加强学校食堂餐饮服务管理，对制止餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。 

　　（十）继续强化粮食生产节约增效。组织开展2023年度机收损失监测调查。加大农机购置与应用补贴政策对高效低损粮食收获、干燥等专用农机装备支持力度。 

　　（十一）深化粮食储存减损降耗。加强智慧粮库建设，加快提升粮食购销领域监管信息化水平，指导相关企业推进绿色粮仓建设。 

　　（十二）优化粮食运输方式。指导相关企业改进散粮装卸机械、回收设备，完善中转仓储设施，最大程度降低作业环节粮食损耗。 

　　（十三）加强粮食损失调查评估。针对粮食生产、储存、运输环节，开展粮食损失损耗调查，在粮食供需平衡表中体现粮食损失损耗量。 

　　（十四）开展文明示范创建。把厉行节约、反对浪费、“光盘行动”纳入群众性精神文明创建、食品安全建设的重要内容，引导推动各乡镇各部门持续深入开展反食品浪费宣传教育。 

　　（十五）强化青少年教育。推动节约粮食青年志愿者队伍建设，开发一批具有青少年特色的节约粮食志愿服务项目。将少年儿童节食情况纳入入队教育、队中培养等环节，广泛开展主题团日、队日活动，加强评优评先激励引导。 

　　（十六）严格执法监督。加强反餐饮浪费情况检查监督，对违反反食品浪费要求的餐饮企业进行约谈提醒，对违法违规行为依法严肃查处，公开曝光浪费的典型案例。加大反食品浪费的监督检查力度，实现食品安全和食品浪费执法工作高效并行推进，依法严厉查处食品经营环节浪费食品的违法行为。 

　　尤溪县发展和改革局 

　　2023年12月29日