为切实保障人民群众的肉类食品安全和身体健康，尤溪县农业农村局组织工作人员开展屠宰企业日常突击检查。

　　检查人员通过实地查看、调阅资料、现场提问等方式对屠宰企业的台账，包括肉品品质检验情况、非洲猪瘟自检、“瘦肉精”自检、各项生产记录等畜产品质量安全相关内容进行查看。深入车间查看屠宰设施、消防、冷库、锅炉等设施设备运行及维护情况，以及是否严格执行清洗消毒制度，病害动物及其产品暂存和无害化处理场所是否正常运行等。同时，督促企业加强对安全生产各项制度的落实，强化对安全隐患的排查、定期开展应急演练、安全教育培训等，以提高企业人员安全生产应急处置能力。

　　通过此次检查，进一步规范屠宰企业的生产行为，提升肉品质量安全，为人民群众提供更加安全、放心的肉类食品。（尤溪县农业综合执法大队 邱贞兰 陈绍燕）