【立春节】

立春是一年中的第一个节气，尤溪人非常重视这一节日。接春时，各家各户在正厅或厨房点烛上香，门前插青（带叶的竹枝、松树枝），鸣炮迎接。有的人家还在门口贴上对联：“春为一岁首，梅占百花魁”；旧俗，立春日清晨，县官着朝服，执彩杖，绕着土牛，杖击三次。以至土牛被击打的土屑纷落，平民百姓竞相拾取这土屑，洒到自家地里，表示接到春、接到福了。这就是所谓的抢春。鞭春的意思，是要把正在冬休的耕牛打醒，让它振作起来，在新的一年里再为农业生产辛勤耕作。民国以后，这个仪式不再延续了，而代之以购买春牛图回家。

【正月初九天公日】

天公即玉皇大帝，“天公”，在尤溪人的心目中，是一位神职至高至尊的大神帝。凡是人生的重大喜庆，如结婚、生子、做寿、乔迁等，民俗都要举行谢天之礼仪。每年正月初九，是“天公”生日，是日，各家各户备上猪头，大公鸡（俗称“天公鸡”）、红鲤鱼（俗称“天公鱼”）、目鱼干、五种果品、五种素菜、线面（寓意长寿）、红蛋（寓意吉祥）、茶、酒、鱼。凌晨当空摆设供筵，敬祀“天公”，祈求福寿。

【过九节】

农历正月廿九日。各家早餐煮“九糜粥”，赠亲朋好友及邻里。传说高阳氏之子好穿破衣吃稀粥，并在这一天死去。人们为了纪念他，便在这天煮九糜让人们分享，意谓“送穷”。民谣云“早上穷，晚上富”。早上“食九糜”，晚上吃盛筵，另一传说来自“目连救母”。说的是目连的母亲死后，堕入饿鬼道中，目连以十方威神力，劈山救母，使母亲得以脱离饿鬼之苦。人们感其孝心，煮九糜布食。中仙、新阳、西城一带又将正月二十九称作“尾九节”（正月最后一个逢九日），说此日是狗的生日，煮九糜相贺祈一年平安。九糜煮好后，先供天地，也在床下摆三樽，祈清洁无秽。然后，家人食用。

【采青节】

农历二月十九日，这天，农村人家有食“艾粿”习俗。是用採集的艾草嫩叶煮熟捣成泥，拌入粳米团舂成艾粿。颜色青绿，风味鲜美，清香扑鼻。食艾粿，以祛邪气。

【清明节】

清明节是二十四个节气中的第五个节气。清明节时，气候清爽温暖，草木开始萌发新枝芽，万物开始生长，农民忙于春耕春种。现在，在清明节这一天，人们仍然喜欢出去郊游，到野外去摘一两枝刚长出的野花带回家插在花瓶里；也有人在门口插上杨柳枝条，叫做“插柳”、“接春”。清明节扫墓的习俗在尤溪显著并不普遍。洋中有少数人上山祭扫先人坟墓，中仙多有拣祖先遗骸迁葬新坟之举。清明节的应节食品是“艾粿”或“咸粿”，同时，清明节也有采茶习俗。

【耕牛节】

农历四月初八为耕牛节，有的乡镇称牛生日（如汤川乡），有的说是牛吃了仙桃的日子（如新阳镇）。这天，农家不役牛，清晨早早地就将牛放牧到野外吃草，以求牛长得健壮。有的舂糍巴喂牛。民间这天要食光饼，已出嫁的女儿要给娘家人送咸、甜两色光饼。咸光饼较酥脆，甜光饼较软，称“征东饼”。据说这天吃光饼可防蛀牙。城关亲戚之间也有互相馈赠包子或糕饼的。

【立夏节】

立夏是夏天的开始，习惯上把它当作气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。农家在这天煮红糟猪肉笋佐餐，吃糯米饭，粳米笋馅粿。煮红糟猪肉笋的笋，用的是山间小径竹的笋，整根去壳煮熟后，用刀背拍扁不切段，和猪肉（切块）、红糟同煮，寓意丰收满堂红，吃了有脚劲，俗称“接骹骨”、“接脚力”。有的乡村，还舂粳米粿包笋馅、菜馅为食，叫夏粿。

【中元节】

中元节，尤溪人俗称“七月半”，即农历七月十五日，又称为鬼节。原为宗教节日，道教认为是日地官下降，定人间善恶，作斋醮荐福；佛教则作“孟兰盆会”以追荐祖先，说释迦牟尼的弟子目连曾设百味果，供养十方僧众，救母于倒悬之中。后来，便衍变为民间祭祖日，家家追荐祖先亡灵。

尤溪人十分看重“七月半”，将七月初一至十五日，均作为“七月节”。据说古代乱世时，百姓避乱山区，不同姓氏的人患难相逢，情同手足，轮流过节，所以至今尤溪民间过“七月节”的日子都不相同。这个节的主要活动是在午后到祖祠祭祀祖先，怀念亡灵。不同村落不同姓氏，祭祖的时间也不相同。备祭祖供品时，则杀鸭、舂粳米粿、炊咸籼米粿或九层粿。七月节的应节食品是咸籼米粿和卜鸭。

【中秋节】

农历八月十五中秋节亦称“仲秋节”、“团圆节”，始于周代，盛行于唐代。每逢中秋，吃月饼赏月已成为传统习俗。这天晚上，全家人一边赏月，一边品尝月饼。如亲人在异地，就同时望月表达思念之情。节前，已出嫁的女儿要给娘家人送月饼，亲朋好友间也互送月饼，也有人给师长送月饼的。尤溪人一般在中秋夜吃一餐丰盛佳肴。新阳、八字桥村民家家团聚晚餐，坂面乡还有个习俗：是日，小孩子用稻草编织成绳，悬挂在梁上，再横结凳子作成秋千荡着玩乐。

【立冬节】

立冬标志着冬季的开始。立冬一过，农民将陆续转入农田水利基本建设和其他农事活动。过立冬节，农家都舂糯米粿或粳米粿进食，称作“尝新”，吃“交冬粿”，以欢庆粮食丰收。而且许多人家宰鸡鸭，和几种有滋补强身功效的青草根，熬煮成汤食用，俗称“交冬进补”。

【冬至节】

冬至也是二十四节气之一，亦称“长至”。冬至前夕，各家要搓“粿丸”。冬至日另一项活动便是祭祖。过去，是日祭祖须用全猪全羊，祀毕全姓人共食。另外，凡认为祖先坟莹“风水”不好且必须迁移的，则在冬至日开墓拾取骸骨装入“金瓮”，移往重造的新坟。