尤溪县教育局：

　　《关于农村小规模寄宿制学校实施统一配餐的建议》（第25028号）收悉。我单位的办理意见如下： 

　　一、集中配餐基本情况 

　　我县已有尤溪县绿生商贸有限公司1家集中配餐单位，目前，全县31所公立自主经营中小学校食堂（目前，我县共有公立中小学校食堂34所，其中，仅尤溪第五中学、第七中学高中部食堂及福建尤溪第一中学食堂3家食堂为承包经营）均已由其进行统一食材配送。同时，尤溪县绿生商贸有限公司还为12所开展课后延时服务学校食堂提供统一配餐服务。 

　　二、精准落实监管责任

　　加强集体配餐单位食品安全监管，进一步督促尤溪县绿生商贸有限公司落实食品安全主体责任，规范日常经营行为。通过日常监管、专项检查等方式，主动靠前，全面排查集中配餐单位在大宗食材采购、食品加工、储存、配送等环节存在的安全隐患。同时，配合省市场监督管理局每年开展1次全覆盖体系检查（食品安全风险评价），并对检查发现问题，督促其整改落实到位，形成闭环。2024年，共开展检查9次，发现问题12个，已全部完成整改，查办案件2起。 

　　三、创新推进智慧监管

　　利用尤溪县食品安全智慧监管中心，将尤溪县绿生商贸有限公司“互联网+明厨亮灶”系统接入智慧监管中心，实时监控其加工操作、留样管理、餐饮具消杀等关键环节，并采取“AI”抓拍推送和风险数据统计分析，有针对性地开展督导检查工作。同时，畅通投诉渠道，通过12315、12345等平台，对涉及学校配餐的投诉实行“接诉即办、限时办结”，切实保障学校师生饮食安全。 

　　领导签名： 

　　承 办 人：杨为亮，联系电话：0598-6338163 

　　落实情况：已经解决 

　　尤溪县市场监督管理局 

　　2025年4月28日