“减盐”核心信息是：

    认识高盐饮食的危害。食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

    使用定量盐勺。少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味，使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

    少吃咸菜多食蔬果。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，建议每餐都有新鲜蔬果。

    少吃高盐的包装食品。少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

    逐渐减少钠盐摄入。减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

    阅读营养成分表。在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。

    外出就餐选择低盐菜品。尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。

    关注调味品。建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。

    警惕“藏起来”的盐。一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。