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政务公开
尤溪县市场监督管理局关于开展畜禽水产品市场抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动的通知
发布单位:县市场监督管理局 点击:406次 时间:2017-01-06 16:16

各市场监管所、县市场监督管理局各股室、直属单位:

为贯彻落实《尤溪县食品安全委员会办公室关于印发〈畜禽水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动实施方案〉的通知》(尤食安办〔201623号)精神,根据我局职责,制订本行动方案。

一、工作目标

认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规,严厉打击畜禽水产品生产经营违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质、水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为,严厉查处违法违规生产经营单位,整治不规范用药行为,清理违法违规网站,查办违法案件,曝光典型案例,切实解决畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题,规范兽药使用行为,消除风险隐患,进一步提高畜禽水产品质量安全水平,保障广大人民群众饮食安全。

二、工作内容

(一)整治规范畜禽水产品市场销售行为。以落实集中交易市场开办者管理责任和销售者主体责任为抓手,加强对畜禽水产品批发市场、农贸市场、集市、超市、实体店、冷冻库治理,监督经营者严格落实进货查验记录制度,查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证(农业部门还未出台检疫检验规程,无法出具检疫证明和肉品品质检验合格证的除外)、养殖企业和农民专业合作社出具的水产品合格证明等证明材料,如实记录畜禽水产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证,避免采购或者销售不符合食品安全标准的畜禽水产品,保证采购的畜禽水产品来源可追溯。

督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、监督抽检或者快速检测等义务,发现畜禽水产品存在不符合食品安全标准等违法行为的,应当立即要求销售者停止销售,依照法律规定或者与销售者签订的协议进行处理,并向所在地监管部门报告。严厉打击在销售过程中随意添加使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物。

(二)整治餐饮服务提供者采购和暂养行为。以整顿规范餐饮服务提供者主体为抓手,严格落实餐饮监管有关规定,督促指导餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求,落实进货查验制度。加大监督检查力度,严厉打击水产品暂养期间使用禁用兽药及化合物等违法行为。

(三)加强兽药畜禽水产品监督抽检和风险监测。一是在市场流通环节,加大对重点区域、重点单位畜禽水产品监督抽检,对水产品重点监测国家食药监总局和省食药监局抽检检出率高的龙胆鱼、鲈鱼、明虾、青斑鱼、鲫鱼、桂鱼、鳗鱼、双壳类水产品等,重点监测孔雀石绿、违禁药物添加和抗生素药物等,掌握畜禽水产品质量安全状况。发现兽药残留超标等问题样品,要实施来源追溯和去向追踪,及时将追溯情况通报相关职能部门,依法严肃查处违法行为。

二是在风险监测环节,根据年度食品安全风险监测方案的要求和时限,保质保量完成监测任务;对监测任务中涉及畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留的,要重点关注,采样时要注意做好信息收集。监测结果和监测中发现的隐患,要及时通报本级相关食品安全监管部门,并提供详细监测信息和线索,以便监管部门进一步开展监督抽检。

三、工作安排

专项整治行动从201714开始至20171231结束,分四个阶段进行:

(一)动员部署阶段(20171月上旬)。各市场监管所要会同当地食安办根据当地实际情况开展此项工作,广泛宣传动员,采取多种形式向社会发布启动联合整治行动的信息,营造良好的社会氛围。

(二)自查自纠阶段(20171月中旬-3月)。各市场监管所要全面履行告知义务,将有关要求及时传达至辖区内的集中交易市场、商场、超市、便利店等畜禽水产品销售单位、餐饮服务单位,督促相关生产经营主体落实法律责任,履行法律义务,规范生产经营行为。

(三)集中整顿阶段(20174-10月)。采取联合执法、专项行动等多种形式,开展集中整治活动。要组织力量对集中交易市场、商场、超市、便利店等畜禽水产品销售单位、餐饮服务单位等进行集中监督检查,并结合当地实际情况明确检查重点,实现检查对象全覆盖,问题整改全覆盖,违法行为立案查处全覆盖。要切实加大监督检查和案件查办力度,涉嫌犯罪的坚决移送公安机关,严禁以罚代刑。

(四)检查总结阶段(201711-12月)。20171124日前,各所要认真总结整治行动工作情况,主要包括主要措施、工作成效和经验、主要问题、意见建议、典型案例等,报县局食品股。

四、工作要求

(一)加强组织领导,强化协作配合。各所负责人应加强对整治工作的组织领导和协调,加强与其他部门间的协作配合,针对本辖区内的畜禽水产品使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标存在的突出问题和关键环节,依照方案制订的整治措施和目标任务要求,细化工作任务,确保各项工作落到实处。

(二)严格监督执法,强化责任落实。各所要根据现有条件加大对抗生素、孔雀石绿、氯霉素等兽药、禁用化合物的快检频次,对快检不合格产品要及时开展抽检工作,通过暂扣、封存等方式,制止可能存在问题的产品继续销售或使用。同时,将快检、抽检结果及时上报县局食品生产流通股,层层及时上传汇总控制。对于抽检发现的不合格产品,跟进实施检打联动,追溯问题源头。对于投诉举报、巡查检查、检验检测中发现的违法违规问题,要依法严肃查处,严厉打击。涉嫌犯罪的,要依法及时移送公安机关。对大要案件要一案一报、挂牌督办、限期办结。对发现的问题产品,一地发现,系统通报,全县清剿,并按规定逐级上报开展清缴。

(三)注重宣传教育,努力营造氛围。各市场监管所要重视宣传教育的巨大推动力,为整治行动争取良好的社会舆论氛围。专项行动期间,要及时公布行动部署、行动进展、行动成效,边整治边曝光。要重点宣传违法、失信企业的查处情况,以案说法,震慑违法犯罪分子;要积极解答社会咨询,积极回应社会关切,积极反馈社会诉求,构建兽药社会共治新局面。

(四)加强指导调度,强化督导检查。各市场监管所要及时汇总上报有关工作进展情况。在整治期间,每季度最后一个月28日(节假日顺延)前,将上季度专项行动开展情况向县局食品股报送整治行动工作信息。第一次上报工作信息时,要重点报送专项行动动员部署情况,同时报一名工作联系人及联系电话。总结经验,树立典型,推进工作,并注意巩固整治成果,健全完善相关监管制度。对存在的问题,及时进行调研,推动问题解决。

 

附件:畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动统计表

 

 

                              尤溪县市场监督管理局

                                                                                                                                                           201715

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