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县市场监督管理局加强中秋国庆期间食品安全监管

来自:县市场监管局 编辑: 点击:396 时间:2017-09-30 08:00

2017年中秋和国庆“两节”即将来临。为了确保“两节”期间食品药品安全,县市场监督管理局组织力量抓好节前检查和整治工作。该局综合分析研判食品生产、经营、餐饮等各环节“两节”期间可能存在的薄弱环节、风险隐患,突出各个业态的安全监管,做到提前预警、提早加固、尽快清除。

一、突出重点。农村、城乡结合部、商业区、旅游景区、车站、高速公路服务区等节日和旅游度假消费集中区域以及校园周边为重点区域,以节令食品加工点、大型商超、承办集体聚餐餐饮服务单位、连锁经营餐饮服务单位等为重点场所,以月饼、肉制品、乳制品、酒类、糕点、儿童食品、保健食品以及地方特色小吃等热销食品及水产品、畜禽产品等食用农产品为重点品种,认真开展监督检查。

二、强化监管。监督食品生产经营者保持食品生产经营许可条件,并保证食品生产经营环境和生产经营过程卫生规范;监督食品生产经营者落实食品和原料进货查验和查验记录制度,严禁食品生产经营者购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料;监督食品生产经营者按照食品安全法律法规和标准要求开展食品生产经营活动,严禁食品生产经营者在食品中非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂。同时,加大中秋节令食品——月饼的抽检力度。

三、注重薄弱环节。严格督促网络食品交易第三方平台提供者(美团外卖、饿了么、百度外卖)严格履行法定责任和义务,重点督促线下餐饮服务单位落实好健康管理和培训制度,严格落实索证索票、进货查验等法定义务;加大农村集体聚餐活动管理力度,积极做好备案登记,督促指导食品安全协管员落实好事前登记、事中检查和事后跟踪工作。

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