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沈城要闻

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尤溪县开展私立幼儿园食堂标准化管理培训

来自:县政府办公室 编辑: 点击:320 时间:2013-03-29 08:32

  为提高我县私立幼儿园食堂食品安全,2013年3月26日下午由卫生、教育行政部门共同举办了全县22个私立幼儿园负责人食堂规范化管理培训,针对2012年学校食堂食品抽检发现存在部分幼儿园食堂餐具消毒不合格问题、2013年春季开学检查发现部分幼儿园食堂存在分菜间未使用、各项记录不完整等问题,我所结合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识进行食堂规范化管理相关知识培训,要求各幼儿园食堂在培训后对照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行自查及时发现问题并进行整改,于5月份我所与教育部门将进行联合检查,对不符合要求的食堂,必须在今年暑期进行标准化改造,并达到量化等级B级标准以上。

(尤溪县卫生局卫生监督所  周汝旺)

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